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Fábio Baptista
O JP é um clássico da extensa gama da tradicional Bacalhôa, uma das mais prestigiosas vinícolas portuguesas. Trata-se de uma proposta simples, originária da Península de Setúbal, sub-região que é a casa da uva Castelão. De fato, é essa a cepa que compõe a maior parte do corte (53%) desse “Seleção do Enólogo”, que não passa por madeira. O restante do corte é composto por Syrah e Aragonez.
Visual rubi de média intensidade, sem chegar a ser completamente opaco. No nariz, um perfil frutado simples com alguma cereja, cassis e um ou outro nuance mais mineral. Em boca é agradável, bem presente, com perfil intenso de frutas vermelhas frescas. Uma proposta direta e descomplicada, que não deveria custar muito.
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